茄合子的做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-09 15:41
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-09 11:34
正宗的茄合子做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-02-09 13:09
调料：盐、生抽适量、糖少许、料酒、湿淀粉少量、面粉少量、葱末、姜末、花椒粉。 [编辑本段]做法 1、茄子洗净斜切成连刀片；
2、五花肉剁碎加调料略腌15分钟；
3、把肉馅填入切好的茄片里抹平；
4、调好半小碗面糊糊(生粉加面粉调匀)；
5、把酿好的茄子两面各蘸上一层面糊裹起来；
6、起油锅，油热后用中火把茄子煎至两面金黄即可上碟，趁热食用。
2、五花肉剁碎加调料略腌15分钟；
3、把肉馅填入切好的茄片里抹平；
4、调好半小碗面糊糊(生粉加面粉调匀)；
5、把酿好的茄子两面各蘸上一层面糊裹起来；
6、起油锅，油热后用中火把茄子煎至两面金黄即可上碟，趁热食用。
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