清蒸鳜鱼的做法步骤图，清蒸鳜鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-23 11:06
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-03-22 12:48
清蒸鳜鱼的做法步骤图，清蒸鳜鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-22 13:14
- 主料
桂鱼
800g
辅料
盐
1/2勺
料酒
20ml
姜
适量
醋
20ml
蒸鱼鼓油
15ml
大葱丝
适量
青椒丝
适量
红椒丝
适量
步骤
1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅
3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
4.将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼鼓油即可
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