栅栏技术有那些应用步骤？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-20 10:31
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-02-20 00:47
栅栏技术有那些应用步骤？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-02-20 01:56
参考答案: ①、确定产品类型、感官特性及货架期； ②、制定工艺流程和工艺参数； ③、确定栅栏因子，主要包括A臂、pH、防腐剂、处理温度、竞争性菌群等； ④、测定效果，对产品感官指标和微生物指标进行测定； ⑤、调整和改进，通过分析，调整栅栏因子及其强度； ⑥工厂化试验，在生产条件下验证设计方案，并使方案切实可行。
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-02-20 03:02
哦，回答的不错
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