垮炖鲤鱼的做法步骤图，垮炖鲤鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-23 07:54
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-22 23:34
垮炖鲤鱼的做法步骤图，垮炖鲤鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-03-23 00:37
用料
鲤鱼 一条
葱 适量
八角 1个
姜 3-5片
醋 多
老抽 适量
鸡精 适量
盐 适量
辣椒 3只
啤酒 1瓶
生抽 适量
垮炖鲤鱼的做法
鲤鱼 一条
葱 适量
八角 1个
姜 3-5片
醋 多
老抽 适量
鸡精 适量
盐 适量
辣椒 3只
啤酒 1瓶
生抽 适量
垮炖鲤鱼的做法
- 把所有材料准备好，鱼切三段，把鱼的腥筋抽掉
我家人不能吃辣，所以放的少，但是太辣也不是很好吃
锅里放油，把鱼煎一下，起皮就可以了
这个是煎的程度
煎好之后放葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒，放在鱼的旁边用油煸炒一下
先放啤酒
放醋，醋一定要多放
之后放入盐，生抽，老抽，鸡精，老抽是上色用的！
最后收汤，一定要等汤浓稠了之后再关火，收汤的时候不要离开，要通锅底，会容易粘锅！最后放点香菜或者小葱点缀一下。很香很好吃，一般半个小时就好了
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