最流行香蕉仔蛋糕的做法

最流行香蕉仔蛋糕的做法

材料
蛋糕预拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克
做法
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。
2.将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。
4.将作法3的面煳装入蛋糕模型中(每个约150公克)，在表面洒上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤约25分钟即可取出。

原料：室温软化的黄油 60g，细砂糖70g，盐1.5g，蛋60g，低粉100g，泡打粉3g，小苏打少许，肉桂粉少许（没有也可以不放），香蕉泥100g（切成薄片方便拌匀） 制作： 1、烤箱预热180度（待发热管由黑变红再变黑即可） 2、黄油打软后加入细砂糖、盐打发至奶白色，分次加入蛋液，拌打均匀、顺滑的状态 3、分2次加入香蕉泥和过筛的粉类拌匀。 4、将面糊盛入裱花袋中，挤入模具，七分满即可，入炉180度，中层，上下火15分钟

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