怎样判断新鲜面条的好坏
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解决时间 2021-12-02 16:24
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-12-01 23:29
怎样判断新鲜面条的好坏
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-12-02 00:35
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：
（1）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；
（2）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。
（3）试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。
（1）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；
（2）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。
（3）试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。
全部回答
- 1楼网友：忘川信使
- 2021-12-02 03:16
看汤
- 2楼网友：猎心人
- 2021-12-02 01:39
刚买的新鲜
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