光明奶油（固体的）要怎么做、才能像蛋糕店里的那样

光明奶油（固体的）要怎么做、才能像蛋糕店里的那样

超市里有卖的 为啥要做呢

奶油和黄油是两回事啊。。。

固体的是黄油butter (80-82%脂肪含量)，蛋糕店里用的是淡奶油 whipping cream（35%脂肪含量）。你要买的话，雀巢的蛋奶油是比较实惠方便的选择，商店里都有的。

如果你要打发蛋奶油的话，可以去网店上购买打蛋器，50-60块钱一个。淡奶油从冰箱里拿出来，回一下温，然后放少许少许的白砂糖，用打蛋器搅拌，就可以打出蛋糕店里的效果了。黄油是做不到的，你肯定买错了。

虽然叫奶油··但是实际上是黄油

奶油可以买··安佳淡奶油（性价比最高的··香醇··易打发）44左右··金钻鲜奶油（植物奶油！含反式脂肪酸··不健康的··而且有些腻）忘了价格··25？···总统淡奶油（贵了点··东西不错）40~60···雀巢淡奶油（价格便宜··东西还行）30~40···其他没什么大牌子了···买淡奶油比较好···健康··淡奶油是动物脂肪···鲜奶油是植物脂肪···后者相当不健康···而且含有多种添加剂··最好别吃··

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