请问野猪皮要怎么煮很厚的

请问野猪皮要怎么煮很厚的

野猪肉营养成分：
野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。
野猪肉药性功效：
野猪肉味甘、成，性平，治虚弱赢瘦、便血、痔疮出血等症。
野猪肉宜食：
其脂肪含量低，人皆可食。
野猪肉忌食：
野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。
 
      日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。肉皮能让你花钱不多，又有益于健康，还能养颜美发……
 
野猪肉虽好，但猪皮子比较厚，不容易煮耙，要想吃到耙一点的猪皮，方法如下：
1、首先把野猪皮带皮的一面在火上烧，直到烧黑为止；
2、再把野猪肉放在水里泡一会，尽量让带皮子的一面浸到水里；
3、用刀把猪皮子上面的黑色部分刮掉，再清洗干净；
4、把猪肉放在锅里按照正常煮法就可以了，再也不用担心猪皮咬不动了。
 
火烧过的猪皮，遇高温会收缩，比较有嚼头，而且紧致，熟得也快。火烧猪皮法，可用于咸烧白的制作，或是炖蹄子……经过火烧过的皮子不论做何种菜或是用何种方法去烹调，都非常好吃。

用高压锅。狠炖

在水里放少量的纯碱或小苏打。追问那样不是会发胖呢追答谁给你讲的？动物的皮，主要成分是胶体，在微碱性环境中，水分子很容易渗透胶体分子外面的膜而让胶体软化。纯碱或小苏打还有帮助消化的功能。

用高压锅压半个小时追问呵呵半小时还不熟追答那就继续压'意思是等高压锅上气了过后开始算时间追问我知道不熟呀大姐你们经常煮野猪肉吗追答没'跟炖鸡鸭一个道理嘛'只是比那个时间长而已'一个小时不行'就两个小时'两个小时不行就三个小时

在水里放少量的纯碱或小苏打，这样煮出来皮会比较厚。
1、野猪又称山猪，猪属动物。分为欧洲野猪和亚洲野猪，野猪的染色体数2n在36一38之间彼此间没有繁殖障碍。
2、野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较重。

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