炸麻花用的麻花酥和油炸专用它的学名叫什么！在哪里能买到
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-12 00:55
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-01-11 01:50
炸麻花用的麻花酥和油炸专用它的学名叫什么！在哪里能买到
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-01-11 03:17
你好，炸麻花可以使用面欣酥，松脆可口，不发硬。酥脆麻花做法配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯