羊排怎么吃的做法

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解决时间 2021-01-26 23:35

提问者网友：骑士
2021-01-26 07:24

羊排怎么吃的做法

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-01-26 08:09

羊排怎么吃步骤1
羊排怎么吃的做法大全
将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分
步骤2
锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其他香料倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜炒出香味
步骤3
羊排怎么吃的做法图解
倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒（一直大火炒着）；加入料酒炒一会后加入生抽50克、老抽15克。可按自己口味调整
步骤4
炒成酱色后，加入热开水没过羊肉2CM高；滚开后倒入萝卜同煮。再次滚开后，改小火，盖好盖子，炖上1个半小时左右
步骤5
羊排怎么吃的家常做法
出锅前10分钟加点糖（10克）进去，出锅的时候可适当的加点味精（不喜欢吃加糖的可不加，一般我们南方人做都要加点的。可以吊个鲜）
羊排怎么吃成品图

烹饪技巧
羊肉最好选择带皮的羊排部位
在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味
放几颗山楂也能很好的去膻味
焯水是必须的，可以去除一部分血水和膻味
与萝卜同煮即可去膻味又可补身体

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