用豆浆机可不可以自制豆腐呀

用豆浆机可不可以自制豆腐呀

用豆浆机在家自制豆腐脑：
　　材料：干黄豆一豆浆机杯，清水900克，豆腐王内酯1/4小勺。
　　步骤：
　　1、用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。
　　2、加水将豆子泡好。
　　3、放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。
　　4、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。
　　5、加1小勺温开水化开内酯。
　　6、豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。
　　7、将碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。
　　8、豆花做好了。
　　9、可以加花生碎辣椒油等吃咸口。
　　10、也可加白糖或蜂蜜吃甜口。

原则上来说是可以的。 如果想做成豆腐脑还必须把豆渣彻底滤除干净，还需要卤水来点制，现在也有用内脂的。

可以啊 买点卤水或者葡萄糖内脂 点一下就会成豆腐

豆浆机打出来的豆浆，过滤好，加入适量凝固剂（按说明）是可以自制豆腐的。

豆浆机做的就相当于以前磨豆腐和煮豆腐的工作。 按照做豆浆的方法做豆浆，但是水要少放。 同时用一个小碗把卤水、石膏或者豆腐王用水化开，具体比例说明书上有。 豆浆做好后，倒入容器中，然后把那小碗里的卤水等均匀的撒入豆浆里，一边撒一边上下搅拌均匀。 撒完后静置不动，半个小时后就会成豆腐脑。 去白纱布铺在盆里，把豆腐脑倒入白纱布上，然后把豆腐脑拎起来包好，放到一边。 去另一个足够大的盆装入水，压在这个纱布包上，就会看到不断的有水被压出。十分钟左右，豆腐就做好了。 用卤水做的豆腐比较密实，号称老豆腐或者北豆腐，适合炖、炒。 用石膏做的豆腐比较松垮，号称南豆腐或者石膏豆腐，适合炒、凉拌。 用豆腐王做的豆腐最松垮了，号称日本豆腐，仅适合凉拌。 不过用一般的豆浆机做豆腐或者豆腐脑并不合适，主要是温度不够，出货少。

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