黑木耳青椒炒肉的做法，黑木耳青椒炒肉怎么做

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解决时间 2021-03-09 21:21

提问者网友：浪荡绅士
2021-03-09 12:57

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-09 13:44

主料
瘦肉
200g
木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
青椒
100g
步骤

1.准备好所用食材。

2.泡发木耳撕成小朵。

3.瘦肉切成片上浆备用。

4.青椒洗净，掰成块。

5.锅中注油，烧热下入肉片翻炒至变色。

6.加入葱、姜继续煸炒。

7.烹入料酒，加入酱油、糖翻炒均匀。

8.下入木耳炒均。

9.倒入青椒块，快速翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
木耳提起泡发，加入青椒要快速翻炒，使青椒甜脆。

全部回答

1楼网友：woshuo
2021-03-09 14:36

答：先把两样洗净，然后分别切成丝/片都可以，喜欢吃青椒的可以放些/当然不吃辣可以放菜椒，青椒也切成丝（这样起到调色作用），在把肉用淀粉裹一下（炒出来的肉嫩而不失去营养），倒上油，姜丝，然后再把裹好的肉到入锅中，肉有点变色（表面看上去熟了）在放入木耳/青椒，翻炒下，在加点盐，酱油，快出锅后加点鸡精，在弄一点点水加上淀粉，浇到锅里翻炒两下，起锅~！

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