苹果为什么会变红
越快越好
苹果为什么会变红越快越好
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-06-08 10:43
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-06-07 18:49
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-06-07 19:07
苹果变红是由于细胞内的花青素的作用.花青素为一种水溶性的植物色素.从广义上看,属于黄酮类化合物.存在于液泡内的细胞液中.花青素的颜色因酸碱度不同而异,在酸性条件下呈红色,在碱性条件下为蓝色（至少在试管中是这样）.
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