炖鱼汤用老豆腐还是嫩豆腐
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-22 23:25
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-01-22 19:39
炖鱼汤用老豆腐还是嫩豆腐
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-01-22 20:53
一般炖海鱼用老豆腐，淡水鱼用嫩豆腐。
补充：
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
补充：
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
全部回答
- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-01-22 22:43
其实两种豆腐都可以，可根据自己的喜好来选择。嫩豆腐炖汤容易碎，但很滑嫩；老豆腐炖汤不易碎而且香， 但不滑嫩。
- 2楼网友：等灯
- 2021-01-22 21:37
老豆腐也可以，嫩豆腐也可以，一般炖海鱼用老豆腐，淡水鱼用嫩豆腐。祝开心。
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