手撕包菜这么做？？？

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解决时间 2021-04-25 13:25

提问者网友：謫仙
2021-04-25 05:29

手撕包菜这么做？？？

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-04-25 06:07

材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。）

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1楼网友：末日狂欢
2021-04-25 07:22

把卷心菜叶用手撕成不规则的片，不要过大。热锅凉油，油量稍多一些。把花椒粒、干辣椒、蒜片放入煸香，放入卷心菜，大火快炒。同时加料酒、盐、酱油、味精、糖，不要加水，不要勾芡。

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