怎样做鲫鱼豆腐汤好喝,鲫鱼豆腐汤怎么做

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解决时间 2021-04-25 09:32

提问者网友：沦陷
2021-04-25 00:33

怎样做鲫鱼豆腐汤好喝,鲫鱼豆腐汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-04-25 01:17

用料
主料
鲫鱼2条
豆腐200克
辅料
葱
4段
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
少许
料酒
适量
盐
2勺
香葱
2根
香菜
3根
花生油
50克
鲫鱼豆腐汤的做法
1.
材料合集
2.
香葱切碎，香菜切段
3.
在鲫鱼身上划几刀方便入味
4.
锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒
5.
鲫鱼入锅
6.
煎至表面微焦
7.
倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白
8.
水量没过鱼，加入葱姜蒜
9.
加入少量料酒
10.
大火烧开，撇去浮沫
11.
入豆腐
12.
转小火，再炖五分钟
13.
加入盐
14.
盛出，撒入香葱末和香菜段
烹饪技巧
加水之后一定要大火烧开，这样汤才能发白哦~

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