东河肉饼的用料
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-23 04:38
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-11-22 14:31
东河肉饼的用料
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-11-22 14:42
东河肉饼好吃，跟它用料足密不可分。做饼的面粉必须质优，和面之前，要在面粉中加入一定比例的盐，揉成面团。揉面团是体力活，揉好的面团要搓成手腕粗细的长条，摘成小面团。小面团风干五六分钟，等有了韧劲，才适合做饼。东河肉饼的馅是用肉、葱、味精混合后剁成的细馅泥。馅料里一般不放盐，控制好面团里的盐分，饼的咸淡味道就出来了。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯