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擂辣椒皮蛋怎么做好吃

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-12-02 19:43
  • 提问者网友:萌卜娃娃
  • 2021-12-02 15:50
擂辣椒皮蛋怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:掌灯师
  • 2021-12-02 16:18
擂辣椒皮蛋的做法

1.准备好食材,将皮蛋剥好,大蒜剁成蒜蓉,辣椒洗净去蒂

2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵

3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用

4.将锅洗净烧干,倒入少量的食用油

5.将辣椒倒入锅中,小火煎

6.煎出两面虎皮即可装出,控油

7.将虎皮青椒放入专用擂钵中

8.将皮蛋和蒜蓉放入

9.加入适量的盐

10.加入适量的生抽

11.将皮蛋和虎皮青椒捣碎

12.捣的差不多了

13.淋上香油拌匀即可

14.装出
全部回答
  • 1楼网友:纵马山川剑自提
  • 2021-12-02 17:49
擂辣椒皮蛋

原料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒。

配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)。

调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。

烹饪方法

做法

1.准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的

2.大蒜用擂钵擂成蒜末

3.皮蛋一个切成四瓣备用

4.擂好的蒜沫备用

5.辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中

6.用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀


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