咸鸭蛋和皮蛋有什么差别？

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解决时间 2021-03-24 02:52

提问者网友：杀生予夺
2021-03-23 03:29

咸鸭蛋和皮蛋有什么差别？

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-03-23 03:38

咸鸭蛋 :Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫"盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

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1楼网友：深街酒徒
2021-03-23 05:55

闭眼一尝就知道，咸的就是咸鸭蛋．没有咸味的就是皮蛋

2楼网友：鸠书
2021-03-23 04:17

我也不知道，你自己买2个，吃吃就知道啦

3楼网友：woshuo
2021-03-23 04:00

一、制作方法不一样：咸鸭蛋是用盐腌制而成，皮蛋主要用石灰腌制；二、样子不同：这应该都知道吧，哈哈。

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