淮北烫面哪里可以学啊,求帮助
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-08 16:19
- 提问者网友:佞臣
- 2021-01-07 16:11
淮北烫面哪里可以学啊,求帮助
最佳答案
- 五星知识达人网友:煞尾
- 2021-01-07 17:10
方法/步骤
1、烫面上有时有白点,那是做烫面时必须要放的碱,不是变质,泡时,用水一撮就掉了。
2、我们可以将买来的烫面,直接放冰箱里冷冻就行,放冰箱前,建议分成多个小块,这样以后吃时,取时比较方便。
3、吃前,请用冷水泡,用水量为:水没过烫面就可以,大概2-4小时左右,(其实时间长一点也影响不大),泡好后用手一撮,粘连的全部就散开了,这样就泡好了,可以把烫面捞出,沥干水份备用。备注:(如果一次泡过的烫面数量有点多,一次性吃不完,可以放在冰箱保鲜,放3-4天不成问题)
4、准备一点葱或蒜苗或香菜,甜榨菜,调料包,辣椒油和醋,盐,味精,白糖,如果方便的情况下,再备点酱,也可以烧点大骨头汤,或是直接买1-2斤猪肉,加点葱和生姜,烧个肉汤,也不错!如果不方便,就直接用热开水作汤水也不错。
5、烫面本身已是熟面,不同于我们日常所吃的面条,面条是生面,要在锅中煮开,煮很久,才能吃,这个不用。很多买家因担心时间太短,不能熟,所以可能烫的时间比较长,这样就会烫过劲了,就烫的粘到一块了,就腻了,如果发生这个情况,迅速的放入凉开水中,一冲就可以了,就不会粘到一块了。追问我是想去实际学习,你知道哪里有培训的地方吗?
1、烫面上有时有白点,那是做烫面时必须要放的碱,不是变质,泡时,用水一撮就掉了。
2、我们可以将买来的烫面,直接放冰箱里冷冻就行,放冰箱前,建议分成多个小块,这样以后吃时,取时比较方便。
3、吃前,请用冷水泡,用水量为:水没过烫面就可以,大概2-4小时左右,(其实时间长一点也影响不大),泡好后用手一撮,粘连的全部就散开了,这样就泡好了,可以把烫面捞出,沥干水份备用。备注:(如果一次泡过的烫面数量有点多,一次性吃不完,可以放在冰箱保鲜,放3-4天不成问题)
4、准备一点葱或蒜苗或香菜,甜榨菜,调料包,辣椒油和醋,盐,味精,白糖,如果方便的情况下,再备点酱,也可以烧点大骨头汤,或是直接买1-2斤猪肉,加点葱和生姜,烧个肉汤,也不错!如果不方便,就直接用热开水作汤水也不错。
5、烫面本身已是熟面,不同于我们日常所吃的面条,面条是生面,要在锅中煮开,煮很久,才能吃,这个不用。很多买家因担心时间太短,不能熟,所以可能烫的时间比较长,这样就会烫过劲了,就烫的粘到一块了,就腻了,如果发生这个情况,迅速的放入凉开水中,一冲就可以了,就不会粘到一块了。追问我是想去实际学习,你知道哪里有培训的地方吗?
全部回答
- 1楼网友:荒野風
- 2021-01-07 18:22
……
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯