晒土豆干要不要煮一下

土豆属于食根类植物，晒干时，切片直接凉晒即可。

1.土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。
2.晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。

亲，土豆煮熟之后，切成薄片，放到室外自然晒干即可，晒干的土豆干食用时，用温水浸泡五分钟即可

一般，切片后失去生命的植物，晒干无需蒸煮处理。土豆，山药、红薯类属于食根类植物。晒干时，切片直接凉晒即可。 再看看别人怎么说的。

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