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大瓶香油比小瓶香油僵的厉害怎么回事

答案:3  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-24 17:36
  • 提问者网友:凉末
  • 2021-01-24 12:30
大瓶香油比小瓶香油僵的厉害怎么回事
最佳答案
  • 五星知识达人网友:第幾種人
  • 2021-01-24 12:41
你说的僵,是不是就是沉淀呀?那是油的氧化物,即是农民平时所说的“油脚”。

商场卖的食用油没有沉淀物是因为添加了“抗氧化剂”,至于这些“抗氧化剂”对人体有没有害,就不清楚了。

大瓶的由于氧化物更多,当然要比小瓶的沉淀厉害。
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  • 1楼网友:蓝房子
  • 2021-01-24 14:47
真正的纯香油僵的程度不分大小瓶,在同样温度下小瓶会比大瓶僵的快,香油是不能加“抗氧化剂”的~~~~~~~~~到了一定的冷却温度僵的程度就像“黄油”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 2楼网友:往事隔山水
  • 2021-01-24 13:45
也有可能是掺了假的,市面上面很难买到100%的纯香油。纯香油的沉淀物颜色是暗红色,有点像黑色。不知道你的是不是。另外,冬天纯香油会上沙,但可以可以倒出来,假的就不容易倒出来。
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