福建人对于饮食有怎么样的文化和习惯.

福建人对于饮食有怎么样的文化和习惯.喜欢什么口味.对哪些食物是比较偏爱的.也就是喜欢吃什么类型的食物.另外,福建人对于四川的特产的接受程度是怎么样的(例如,腊肉等等..)请福建的朋友给介绍一下.另外,福建是省.各个福建省市的朋友进来说说各个地区的具体情况.特产 如特产猕猴桃 贡椒 茶叶 香菇 贡米 腊肉等等....当地接受程度是怎么样的..是福建省哪的人 标注出来.例如福州等等.说说当地的口味,能说出其他市区的那就更好了 谢谢各位不吝赐教.

闽南气候湿润，农作物一年三熟（两季稻、一季麦），蔬菜一年四季。闽南又是水果之乡，尤以龙眼、荔枝出名，这里焙制的桂圆干是珍贵的补品。闽南海岸线很长，海产品极为丰富。除珍贵的鱼类如鲥、真鲷、石斑、黄花鱼、鲳、马加等之外，虾、螺、蟹、蛏、蛤等也很多。其他海产如紫菜、海带、海苔等都是优良的食物。人工养殖的有鲈鱼、河鳗、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼等。近年来迅速发展的食用菌如金针菇、草菇、凤尾菇、香菇、木耳等，多制成罐头行销国内外。家禽饲养业发达，白绒鸡、番鸭、菜鸽、鹌鹑等，都是著名的肉食品种。 　　闽南各县均产茶，多为乌龙茶，其中安溪的“铁观音”为乌龙极品。闽南人饮茶喜少而浓，特别是漳州人，有吃工夫茶的习惯。闽南以粮食酿制的酒有状元红、米酒、番茨（甘薯）酒等，味醇质美。以高粱酒、米酒做酒基的春生堂药酒、万金堂药酒，都有上百年历史，行销海内外。

福建人口味还行，比较能接受新鲜的味道。吃遍天下也没问题。哈哈，我个人认为啦。而且也能吃辣。

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