白斩鸡煮多久白斩鸡必须煮透骨髓吃
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-31 09:07
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-12-30 19:59
白斩鸡煮多久白斩鸡必须煮透骨髓吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-12-30 20:17
用料
三黄鸡（黄皮鸡）
姜片、盐
料酒、鸡汤（高汤）
绝对不是煮出来的白斩鸡的做法
首先准备两个锅，一个锅加水和姜片煮沸鸡肉飞水用，另一个锅加水、鸡汤（高汤）、盐、料酒烧沸腾，焖鸡用。
黄皮鸡洗干净在加姜片的沸水里面过水，鸡肉捞出快速的放在加高汤的锅中（关火之后放入鸡肉），盖上盖子待其自然降温即可，2.5小时以后用筷子去试一试，能插穿鸡肉就代表熟了。
成品
三黄鸡（黄皮鸡）
姜片、盐
料酒、鸡汤（高汤）
绝对不是煮出来的白斩鸡的做法
首先准备两个锅，一个锅加水和姜片煮沸鸡肉飞水用，另一个锅加水、鸡汤（高汤）、盐、料酒烧沸腾，焖鸡用。
黄皮鸡洗干净在加姜片的沸水里面过水，鸡肉捞出快速的放在加高汤的锅中（关火之后放入鸡肉），盖上盖子待其自然降温即可，2.5小时以后用筷子去试一试，能插穿鸡肉就代表熟了。
成品
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- 1楼网友：逐風
- 2021-12-30 21:45
感谢回答，我学习了
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