新鲜蕨菜如何凉拌做法

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-03 01:12

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-03-02 13:31

新鲜蕨菜如何凉拌做法

最佳答案

五星知识达人网友：酒醒三更
2021-03-02 14:22

把蕨菜老的枝干部分去掉，然后洗干净，最重要的就是用开水烫一下，烫过了蕨菜会变的黏黏的没有嚼劲，烫不够又是生的吃了会拉肚子。不过烫过了那就再用清水洗一下，把那些黏黏的东西洗去，只是这时候的口感就不咋滴了。这道工序过后就是一般凉菜的办法了，我们这里常吃的是新鲜蕨菜+韭菜的组合，按照自己喜欢的口味，加上酱油、酸醋、芝麻油、花椒油、盐、味精、油辣椒，芝麻、白糖等等拌在一块就行了。
新鲜蕨菜的保存办法是买回来后用清水浸泡着，吃的时候拿出来洗洗就加上各种烹饪方法OK了。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-03-02 16:24

入水抄以下,放各种调料拌匀即可,看自己口味

2楼网友：詩光轨車
2021-03-02 15:04

入水打下水抄，如果是新鲜的会有点干涩味道。最好抄的老一些。在放些葱姜蒜。最好放些韩国辣椒酱。凉拌。
我们是东北的。更奇怪的是。我们这有打下水抄完了沾大酱吃的。我是没吃过。

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