西兰花虾球的做法，西兰花虾球怎么做好吃，西兰

西兰花虾球的做法，西兰花虾球怎么做好吃，西兰

西兰花炒虾球的做法
1.准备材料
2.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可

用料 主料 虾10只 西兰花1个 辅料 红椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 4克 蒜 5克 料酒 5克 生抽 5克 香油 少许 白糖 2克 西兰花炒虾球的做法 1.准备材料 2.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒） 3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用 4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可 烹饪技巧 1、西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒。 2、蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜。 3、这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多。 4、虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精。

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