美的烤箱有发酵功能怎么用 30分

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-05 02:38

提问者网友：绫月
2021-03-04 17:58

美的烤箱有发酵功能怎么用 30分

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-03-04 18:53

其实烤箱都可以发酵面团的。将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大，根据自己的烤箱条件，要灵活运用，关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。

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