50斤清水做豉油鸡卤水 要用多少香料和辅助料
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-30 11:03
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-03-29 10:11
50斤清水做豉油鸡卤水 要用多少香料和辅助料
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-29 11:44
制一锅标准12.5公斤的卤水 调味料：以克为单位 川盐300、冰糖250、老姜500、大葱300料酒100 、鸡精味精适量 香料：以克为单位 山奈30、八角20、丁香10、白蔻50、 茴香20、香叶100、白芷50、草果50 香草 60（香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫...追问您好 我现在用不锈钢的大桶 起码要50斤的水 不知道该用多少量
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