烤海鲜串的烧烤架做法是怎样的？

烤海鲜串的烧烤架做法是怎样的？

烤海鲜串的原材料有鲜虾仁、鲜带子各6个，鱿鱼片40克， 黄椒50克。甜面酱2大匙，生抽1大匙，盐少许。准备工作是鲜虾仁去泥肠，与鲜带子、鱿鱼片一同 用活水冲净，沥干水分待用。将黄椒洗净，切成块状，待用。将所有食材放入调盆内，加入盐、生抽, 拌匀后放入冰箱内腌制10分钟。（1）电烤箱做法是电烤箱预热至220℃，烤盘内铺入锡箔纸，刷上一层油。将所有食材用竹签串起来，放在锡箔纸上，刷上一层甜面酱，推进烤箱内烤制10分钟。取出，翻一次面，再刷一层甜面酱，续烤5分钟即可。（2）烧烤架做法是将所有食材用烧烤针串起来，刷上一层油。 在烧烤架上刷一层油，放上海鲜串烤至 变色。在海鲜串两面都刷上甜面酱，烤制酱汁 收紧即可。腌制海产品时最好将其放入冰箱里 冷藏，以免在常温下流失养分或变质。不喜欢甜面酱的朋友，可将其替换 为其他烤肉酱或擦料。

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