果酒的制作,为提高果酒的品质,酿酒前需对原料和设备进行灭菌吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-18 12:34
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-18 07:29
果酒的制作,为提高果酒的品质,酿酒前需对原料和设备进行灭菌吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-10-18 08:13
可以，但必要性不大，葡萄酒就是典型的果酒，一般都是用葡萄身上自带的野生酵母发酵。这样才原汁原味。当然对设备进行灭菌是无碍的 ,有益的，对于水果如果自己没有好的酿酒酵母的话，简单洗净即可，水果一定要保持生鲜，不能高温灭菌。不然就把水果里面的一些营养成分破坏了，影响品质
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