白萝卜不出水能炸丸子吗

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解决时间 2021-04-15 07:18

提问者网友：你给我的爱
2021-04-14 07:31

白萝卜不出水能炸丸子吗

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-04-14 09:01

主料
白萝卜
400g
猪绞肉
200g
米饭
1碗
面粉
100g
鸡蛋
1个
姜葱末
适量
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤

1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水

2.攥干水分

3.葱姜切末

4.萝卜丝加入肉馅混合

5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量

6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋

7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了

8.搅拌均匀

9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子

10.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子

11.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可

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