请问有什么汤介绍?

请问有什么汤介绍?

枸杞子肉片蛋花汤

用料：枸杞子100克，瘦猪肉10克，鸡蛋2只，生姜4片。
做法：将猪瘦肉洗净，切小块，洗净杞子，同放入锅内煮沸3分钟，再打入鸡蛋煮沸即可。
食法：饮汤，吃猪瘦肉，枸杞子。
功效：滋阴润燥，养血补血，明目。
主治：肝肾阴虚眩晕，证见头痛，四肢麻木，心悸腰痛，口干咽燥，舌质淡红，少苔，脉细数等。

丝瓜猪瘦肉汤

用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。
做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。
食法：饮汤，吃猪瘦肉，丝瓜。
功效：清热化痰，凉血解毒。
主治：肺热咳嗽，证见发热，咳嗽，痰黄而稠，尿黄，舌质红，苔黄，脉数。

冬瓜生鱼汤

用料：生鱼1条（约250克），冬瓜500克，红豆60克，葱头5粒。
做法：将生鱼(黑鱼)剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗。煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。
食法：饮汤，吃生鱼，冬瓜，红豆，每年一料。
功效：清热解暑，利尿消肿。主治，暑温湿胜阳微，证见形寒神疲，面浮肢肿，小便短少，舌质淡红，苔白。

西瓜排骨汤

用料：大西瓜果皮1/5个，猪排骨150克，盐适量洗净，加水4碗，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味即可。
食法：饮汤，吃猪排骨。
功效：清热解暑，止渴利尿。
主治：暑温，中暑，口舌唇内溃疡，高血压者，可加白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料

冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

冬瓜蚝豉汤的制作材料：

主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。 调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。

2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。

3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。

冬瓜蚝豉汤的制作要诀：

因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。

紫菜白玉虾米汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

紫菜白玉虾米汤的制作材料：

主料：内酯豆腐1盒,紫菜,虾米各适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您紫菜白玉虾米汤怎么做，如何做紫菜白玉虾米汤才好吃

1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。

2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可。

山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖

山药桃仁羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。 辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃

1.羊肉斩块，焯水，去净血水。

2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。

3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。

甜豆树菇银肺汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

甜豆树菇银肺汤的制作材料：

主料：猪肺400克,茶树菇100克,甜豆100克。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您甜豆树菇银肺汤怎么做，如何做甜豆树菇银肺汤才好吃

1.猪肺洗净，斩块，焯净血水。

2.茶树菇泡发，用高汤煲入味。

3.锅内倒入高汤，放入原料，煲约2小时，加其余调料调味即可。

木瓜鱼头汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 私家菜

木瓜鱼头汤的制作材料：

主料：胖鱼头2斤 辅料：木瓜半个,高汤 调料：盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花

教您木瓜鱼头汤怎么做，如何做木瓜鱼头汤才好吃

支持单位：北京顺峰餐饮娱乐娱乐有限公司方庄店 操作：刘均平 方庄店总厨师长

制作方法：

　　先将鱼头切开洗干净；

　　把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；

　　倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；

　　调味装盘即成。

简介：

　　新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。

　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。

　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。

　　鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。

浓汤石鸡煲的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

浓汤石鸡煲的制作材料：

主料：石鸡2只,笋块100克,菜心3棵,红椒片适量。 调料：浓汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃

1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。

2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。

翅汤海鲜羹的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

翅汤海鲜羹的制作材料：

主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。 调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您翅汤海鲜羹怎么做，如何做翅汤海鲜羹才好吃

1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。

2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。

枸杞苁蓉养生汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖

枸杞苁蓉养生汤的制作材料：

主料：牛鞭1根,鸡腰150克,苁蓉,枸杞子各适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您枸杞苁蓉养生汤怎么做，如何做枸杞苁蓉养生汤才好吃

1.牛鞭、鸡腰焯水，改刀。

2.苁蓉、枸杞子焯水，煲入味。

3 原料放入高汤中炖约1小时，调味即可。

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