下列关于果醋的制作，错误的是A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C. 醋酸菌能将果酒变成

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解决时间 2021-02-13 01:50

提问者网友：寂寞梧桐
2021-02-12 13:52

下列关于果醋的制作，错误的是
A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-02-12 14:38

A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气(答案→)B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C. 醋酸菌能将果酒变成果醋D. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸解析：果醋是利用的醋酸菌，是好氧型菌，整个过程需要氧气，故A正确。醋酸菌需要30度的温度，故B错误。醋酸菌能将果酒转变成乙醛然后再变成乙酸，故C正确。当氧气糖原充足时，醋酸菌可直接将葡萄中的糖分解成醋酸，故D正确。

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1楼网友：患得患失的劫
2021-02-12 16:14

这下我知道了

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