求汕头牛肉火锅汤底大全及做法

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牛肉火锅官塘的最出名了 不过他们好像都是清汤锅底用牛骨熬出来的吧
如果你想开间比较有特色的 最好就是用各种配料 自己研究几款 出来

潮汕牛肉火锅汤底做法。? 来自匿名用户的提问 最佳答案由提问者推荐 牛肉火锅：目前一般称为肥牛火锅，牛肉火锅一般都是单人单锅形式的。目前比较流行，如东方肥牛王，福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。 配料编辑 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、  牛肉火锅有关图片(20张) 各种调料 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 调味汁： 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 2调味料编辑 酱油3  牛肉火锅(16张) 勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油 3做法编辑 1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。 2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。 3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。 4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，  牛肉火锅其他系列(14张) 就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可。

汤底可以直接用清水加白萝卜、南姜片，烧开即可涮牛肉跟蔬菜，想要浓汤底的，也可以加鸡肉或排骨汤

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