请问碳酸饮料能不能代替水来做面包？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-15 12:15
- 提问者网友：谁的错
- 2021-02-14 16:56
我想用雪碧来代替水做面包，可以吗？这样做对身体有害吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-02-14 17:49
绝对不可以。也许亲希望用碳酸饮料中的甜味和气泡增加面包的口感，但实际上甜味可能有点点用，其气泡随着co2的挥发很快会消失。难道不记得可乐开口后，很快会没有泡泡吗？
至于对身体有害，也谈不上。除非饮料放置时间太久，会因大肠杆菌拉肚子。呵呵。
至于对身体有害，也谈不上。除非饮料放置时间太久，会因大肠杆菌拉肚子。呵呵。
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- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-02-14 20:35
雪碧中还有大量的碳酸气体，做面包一般是酵母菌发酵生成二氧化碳气体，有意于发酵，但是雪碧中含有香精、色素、防腐剂等，本人建议还是水比较好。
- 2楼网友：duile
- 2021-02-14 19:14
发酵会有问题, 酸性太高就不好发酵, 也怕饮料有防腐剂, 发酵时间要长.
另外配方要减糖.
不如用柠檬皮磨粉吧, 雪碧本来就是柠檬味的.
- 3楼网友：未来江山和你
- 2021-02-14 18:52
没害，但是碳酸饮料本身是垃圾食品，毫无营养，换成乳制品吧，乳制品和面包是绝配，一起吃有利于吸收
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