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羊排可否和蘑菇一起炖

答案:3  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-11-20 12:24
  • 提问者网友:雪舞兮
  • 2021-11-19 21:06
羊排可否和蘑菇一起炖
最佳答案
  • 五星知识达人网友:玩家
  • 2021-11-19 21:38
羊排能和白蘑菇一起炖的:
材料
法式羊排1000克,胡萝卜1000克,葱姜蒜,干红辣椒,小茴香
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;
4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖;
9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。
小诀窍
水要一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水。
全部回答
  • 1楼网友:轻雾山林
  • 2021-11-20 00:51
楼主,这个是可以的
  • 2楼网友:北方的南先生
  • 2021-11-19 23:12
可以的
羊排有股腥味
可以炖熟了之后再去加蘑菇那样有口感
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