鸡油是干什么的

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-03 11:43

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-03-02 23:47

鸡油是干什么的

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-03-03 00:36

用鸡油烙饼非常香！希望可以帮助你！祝你新年快乐！

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1楼网友：毛毛
2021-03-03 01:13

jiyoutudousi 具体做法：土豆丝过油，八分，黄焦，用手指四分力能够折断为佳。表面如能起小小小小油泡，极佳过油时，最好是将油烧开后，土豆丝置于笊篱内漫浇即可，这个视切丝程度。擦板擦的丝么，最好还是老老实实扔油里炸吧，浇是浇不透滴。控油后，开始干活。少许花生油畏锅，鸡油、姜丝、葱丝、青辣椒丝一起轻暴后，土豆丝入锅火暴并依个人口味加十三香、盐等调料。切记不要用勺子翻，土豆丝过油后焦脆，一触既折，厨房里呆过一个月的同志们应该都会翻锅吧？对了，就是电视里拿锅把儿把菜颠多高又落锅里那技术，多练练吧。这里说个技巧，翻锅时用左手，右手拿勺子在左手边顺锅边轻往里推，这样颠起来时刚好把菜推一个翻身儿左手类似做了个抬头动作。多多练习，很简单滴翻个三五翻后，顺锅边转圈加小半勺花生油进去，轻翻两翻，加味精翻匀起锅。

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