大神们。。脱壳的火麻仁如何存放啊？会不会很容易变质呢？非常感谢

大神们。。脱壳的火麻仁如何存放啊？会不会很容易变质呢？非常感谢

好吧，就让我这个神仙告诉你说吧。火麻仁里含有丰富的油脂含量以及蛋白质，而油脂中含有大量的不饱和脂肪酸，这类物质受氧的作用而氧化，致使火麻变味、变质，还会使维生素A损失，火麻仁颜色变暗等，为了防止营养流失和氧化变质，保持火麻那种股特有的清香，“汉普生活”生产的火麻仁都要通过真空处理才发向市场的。通过真空处理的火麻仁可以长久的保持火麻营养。

火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克
做法：
1. 先将火麻洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。（如果是带壳的火麻，要先脱壳，比较麻烦，云南产的云麻一号火麻有脱好壳的火麻仁，而且干净卫生，营养价值更高，火麻仁只需直接放入熬粥就可以啦~）
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。

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