猪黄利怎么煲汤

猪黄利怎么煲汤

中医认为猪横利具有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。

　　猪横利味甘，性平，无毒;治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。

材料
猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏
做法
1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。
2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。
3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。
4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。
5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。

菊花玫瑰花丝猪横蜊汤
：由于南方地处亚热带地区，夏末秋初时气温依然炎热，紫外线的辐射仍然很强烈，更易致人面部色素沉着，菊花玫瑰花丝于瓜煲猪横利，气味清香又清润，有清热解毒，去斑悦颜、养血润肤之功，除了是家庭靓汤外，还适用与面部出现蝴蝶斑、黄竭斑者饮用。菊花玫瑰花丝瓜岁分别为花和瓜蔬类，但现代医学和营养学都认为有美颜润肤的作用。菊花能疏风清热、平肝的作用。玫瑰花能醒脾解郁、通洛活血；丝瓜能解毒通便、去风化痰=通经络、行血脉、下乳汁=降血压
材料：菊花干品10克、鲜玫瑰2朵、丝瓜400克、红枣4个、猪黄利1条、生姜3片。烹制：菊花、红枣去刻、洗净；玫瑰用盐水洗净；清水再洗净；丝瓜去棱皮、洗净，切块状；猪黄利洗净，不到切。先把猪黄利红枣生姜放进瓦煲内。加入清水2500毫升（约10碗水量）武火煲佛后改用中火煲半小时，下余下材料，滚约半小时，调入盐、油便可。为3---4人用。 罗汉果鲜陈肾汤简介：罗汉果性凉味甘，入肺、脾经，含丰富的葡萄糖，功能清肺润肠、祛痰咳嗽、血燥便秘

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