如何鉴别食盐真假

如何鉴别食盐真假

最佳答案
四招辨别真假盐: 一查：真盐包装上有一个防伪商标及防伪码，市民只需要拨打电话就可以知道所买食盐是真是假。 二看：假盐的包装袋两侧都有皱褶，而真盐包装没有；假盐包装背面中间的封口处是胶死的，而真盐包装中间的封口处竖着的胶是封死的。 三验：用碘盐快速检测液也很容易分辨出真假盐。加碘盐在滴过检测液后会变为蓝色，而没有加碘的假盐则不会变色。 四问：正规碘盐零售价1.3元，假盐则一般为1元或者更低的价钱。 5、看包装。 精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。 6、看色泽。 精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。 7、用手捏，鼻闻，口尝。 精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。 8、是显色试验。 将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

家里常吃盐，但是，有些人在小商店里购买的盐却是假的，或者是因为某些特殊元素的含量不足，而导致了盐的成分不的足。那么，如何辨别真假食盐呢？
方法/步骤
盐的颜色，一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的过盐是偏白的，而未加工过的盐块则成暗灰色，因此，大家选择的时候，看好颜色。如果白的不均匀，则为假。
盐一般是需要加碘的，这是国家规定的，如果没有加碘的盐，则为不合格盐。通常选择把切开的土豆上抹一点儿盐，看颜色是不是会变蓝，如果变蓝，则为加碘盐。
真正的好盐是干燥的，干爽的，没有润湿感。而如果假盐，因为含有其他的吸水因子，因此容易反潮，如果你发现，其含水量大，不干燥的情况下，不建议购买散装。
抓一下盐，放进手心，感受一下，一般，精制的盐会有松散感，颗粒也均匀，没有大粒或碎粒的出现。而如果有结块，或者是其他杂物出现的话，则为假盐。
取几滴盐，喂到嘴里，感受一下味道。一般的精盐，除了有咸味外，没有别的味道。而如果你所尝到的盐有涩味或者是苦味的话，则为假盐。
在包装上，大家一定要看好了，精制的精，其包装整洁，而且其所需要的所有的生产准字号，物质的含量都清楚，而假的则，包装粗糙，甚至不写成分等。
加碘盐，上面会有荧光的加碘字样，用手搓不掉。而如果假的盐的话，则虽然也有写加碘盐，可是你用手搓，其会掉色，或者是字迹脱落。

最简单的鉴别方法是将土豆切开，把买回的碘盐撒在上面，几分钟后，如果土豆变了颜色，证明此盐含碘，反之，则是无碘盐。 还可以从以下几方面辨别真假食盐：1.看包装。目前市场上销售的食盐包装为纸塑材料，包装上字体、版面清晰；封口整齐，印刷非常规范。而假冒盐包装印刷较粗糙，封口简易，且包装袋材质差，缺乏光洁度。2.看防伪标志。真盐防伪标志清晰度高，标志贴在中间靠右的位置。假冒盐防伪标志大多是手工粘贴在外包装上，很容易脱落，比较模糊。3.观看盐的质量。真食盐的颗粒比较均匀，盐质白、无杂质。

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