下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析，回答下列问题：（1）酵母菌是生物，通过无氧呼吸可分解，产生的终产物是和。（2）把原料放入沸水中混合的原因是。（3）在混合物冷却后才把酵母加进去

下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析，回答下列问题：

（1）酵母菌是 生物，通过无氧呼吸可分解 ，产生的终产物是 和 。
（2）把原料放入沸水中混合的原因是 。
（3）在混合物冷却后才把酵母加进去，是因为 ；假如冷却时不慎使温度骤降到0℃，当温度逐渐回升到25℃时，酵母是否还具有活性？ 。原因是 。异养兼性厌氧型 葡萄糖 酒精 二氧化碳

(答案→)异养兼性厌氧型 葡萄糖 酒精 二氧化碳 解析：（1）酵母菌是异养兼性厌氧型生物，无氧呼吸可将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳并释放能量，（2）酵母菌进行有氧呼吸时要排除氧气，沸水中没有氧气，（3）酵母菌在沸水中会死亡，所以要等沸水冷却后加入酵母菌；低温使酶活性降低但不会失知，当逐渐回升到最适温度，酵母菌生长繁殖恢复正常。

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