自己用小麦磨的面粉，可以做蛋糕吗？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-03 12:07
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-12-03 03:54
自己用小麦磨的面粉，可以做蛋糕吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-12-03 04:42
当然可以，不过你自己磨的小麦粉筋度高低不好掌握，一般制作蛋糕的使用低筋粉最好。你可以先试验一下小麦粉的筋度高低，如果感觉筋度高可以往里面少量的加入炒菜用的淀粉，降低筋度以后使用。欢迎到的百度空间中坐坐，里面有很多我自己制作蛋糕的经验介绍，让我们共同提高烘焙技艺。
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- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-12-03 07:12
试试看啊
- 2楼网友：等灯
- 2021-12-03 05:37
也可以的，一般做蛋糕采用的是低筋粉，但是要是用精面粉去做的话，也是可以的，只不过口感要差一点而已
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