求教，白灼小八爪鱼，要不要切开清洗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-13 20:11
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-02-13 14:16
求教，白灼小八爪鱼，要不要切开清洗
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-02-13 14:36
不需切开 切开就不鲜美了 直接做
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-02-13 14:49
食材
八爪鱼5只
盐适量
料酒适量
姜片适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备所需食材
2
先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕
3
将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右
4
将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小勺精盐，用手抓捏半分钟左右后，用清水洗净
5
锅内倒入适量清水，加入姜片、料酒，烧开
6
将清洗干净的八爪鱼倒入锅内
7
烧至八爪鱼卷起，约3分钟出锅，配上蘸料即可食用
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