老母鸡怎么炖好吃

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解决时间 2021-01-14 01:49

提问者网友：听门外雪花风
2021-01-13 11:02

老母鸡怎么炖好吃

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-01-13 12:32

老母鸡建议用来熬汤，用砂锅来炖营养好又容易吸收。
老母鸡汤步骤:
先将老母鸡去除内脏，清洗干净
接着在鸡皮上放入一勺盐

用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。
将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水。

5.隔水蒸制两小时后，加盐调味即可。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-01-13 15:34

最好熬汤，营养又易吸收。鸡收拾干净，放够冷水烧开，打沫，放两三片姜，放些葱段，放几个红枣，再放些料酒，改小火煲一两个小时，再放盐，味精就可以出锅了

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-01-13 13:45

把鸡砍成块过水待用锅里放上葱姜几粒花椒放几片花旗蔘苟箕子最好盐味精大火烧开小火慢炖至鸡肉烂了为止出锅时加一点胡椒粉最好

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