我今晚煮的鱼头汤为什么是苦的？是鱼胆破了吗？
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解决时间 2021-02-05 05:32
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-02-04 07:40
不会是有毒吧？
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-04 08:37
鱼头里面是没有鱼胆的，苦的原因不是这个。也许是因为鱼头里面的黑膜没有清除干净，那样也会造成汤头发苦。
下次清洗的时候仔细一点就好，所有黑色的膜都要去除干净，鱼头汤的味道会很鲜美。
下次清洗的时候仔细一点就好，所有黑色的膜都要去除干净，鱼头汤的味道会很鲜美。
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- 1楼网友：动情书生
- 2021-02-04 12:26
晕。这东西不能吃
- 2楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-04 12:11
有
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-04 12:01
没洗干净！或者是弄到什么苦的东西了！！还有就是有时候人上火，喝汤也会变苦的哦！！！不要冤枉人家鱼胆！！
- 4楼网友：胯下狙击手
- 2021-02-04 10:22
鱼头苦，怎么也和鱼胆扯不上关系。哦！也可能在收拾整条鱼时把鱼胆弄破而污染到头上了。我也认为1楼说的对，鱼头的黑膜是很脏的，一定拿掉。做汤的鱼头要先煎一下，或焯一下，这样去异味，汤也会鲜一斜。
- 5楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-04 08:54
我老公今天做的鱼头炖茄子，也是汤有点苦，开始也搞不懂是什么原因；将就着吃着，原来是鱼嘴里面有块东西，颜色发黄，一尝挺苦的（因为当时作时鱼头还没完全解冻，老公没收拾干净）！
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