最好的榴莲酥的做法?
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解决时间 2021-05-17 03:21
- 提问者网友:锁深秋
- 2021-05-16 11:04
最好的榴莲酥的做法?
最佳答案
- 五星知识达人网友:第四晚心情
- 2021-05-16 12:25
榴莲酥的做法详细介绍
榴莲酥的特色:
1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。
2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。
3、在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。
4、按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可。
菜系及功效:精品主食 美味糕点 甜品/点心
主料:面粉500克
调料:水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克
榴莲酥的特色:
松化可口,榴莲香味。
教您榴莲酥怎么做,如何做榴莲酥才好吃制法:1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。
2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。
3、在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。
4、按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可。
全部回答
- 1楼网友:天凉才是好个秋
- 2021-05-16 13:41
原料:
飞饼、榴莲肉。
做法:
1、飞饼略软化,榴莲肉用勺碾压成泥;
2、将飞饼一切两半,取一片放上果泥,另一片盖在上面捏紧四边,用牙签在饼面上扎几个小孔;
3、入190度烤箱,烤至金黄即可。
注:
1、果肉中可加点糯米粉和白糖,调节粘稠度和甜度;(不加也行,保留榴莲的原味,两种我都做过,都好吃)
2、飞饼,就是思念飞饼啦,超市冷冻柜台有售的。
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