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冬季如何储藏白菜

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-07-19 06:56
  • 提问者网友:临风不自傲
  • 2021-07-19 01:24
白菜怎样可以储藏较长时间
最佳答案
  • 五星知识达人网友:雾月
  • 2021-07-19 01:58
大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等,平地储藏方法如下:
一是选地。选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小。
二是晾菜。立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次。
三是码菜。将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放档好。
四是择菜。小雪前后进行择菜,将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用。
五是盖菜。大雪前后,在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实,防风吹开。六是检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度,高于5摄氏度易脱帮,低于零下5摄氏度则易受冻害。所以储藏过程中要经常检查,温度过高或过低时,都应及时采取补救措施。
全部回答
  • 1楼网友:西风乍起
  • 2021-07-19 03:43
如果室温较低,用食品袋从大白菜的根部套上去,然后把上口扎上,如果温度在摄氏零度以上,可以食品袋套白菜,别扎口,根朝下摆在地上即可。
  • 2楼网友:逃夭
  • 2021-07-19 03:26
大白菜·储存 留着残叶别除去勿用纸张单独包 大白菜储存也讲究方法。在购买白菜时,一定要保留白菜外面的部分残叶。因为在白菜保存时,这些残叶可以自然风干,成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”。所以,在储存白菜时发现有干叶,也不要轻易除去。 另外,不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜,这样容易加速白菜的腐烂。一般将白菜买回后,码放在阴凉通风的地方,固定一段时间后,上下倒一回,使这些白菜能“呼吸”顺畅。如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间。
  • 3楼网友:独行浪子会拥风
  • 2021-07-19 02:28

藏到地窖里

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