茴香豆的做法大全，茴香豆怎么做好吃

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解决时间 2021-02-24 03:23

提问者网友：遁入空寂
2021-02-23 19:08

茴香豆的做法大全，茴香豆怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-02-23 20:08

菜谱简介
茴香蚕豆
材料
蚕豆500g八角1枚花椒1g干辣椒3支桂皮1小段盐1茶匙（5g）水1000ml
做法
1用水洗去将新鲜蚕豆表面的浮土
2把水倒入锅中，待水煮沸后，把花椒、八角、干辣椒、桂皮和盐放入锅中
3把蚕豆加入锅中后，再转小火慢慢煮制约8分钟
4把蚕豆加入锅中后，再转小火慢慢煮制约8分钟
5随后离火，捞出煮好的蚕豆以及锅内其他香料，滗干放凉
6最后将蚕豆盛入盘中即可

全部回答

1楼网友：轮獄道
2021-02-23 21:23

主料干芸豆 200g 辅料盐 1.5茶匙小茴香 2茶匙八角 2个桂皮适量步骤 1.干芸豆洗净后用清水浸泡至表皮起皱。 2.这种芸豆吸水性较强，看这干芸豆与浸泡过的芸豆的大小对比就知道。 3.这种芸豆吸水性较强，看这干芸豆与浸泡过的芸豆的大小对比就知道。 4.把泡好的芸豆放入洁净无油的砂锅，倒入足量的清水，放入料包，调入精盐。 5.砂锅上炉灶大火煮开后改小火煮20分钟，煮好的芸豆放在汤水里浸泡数小时可使芸豆更加的入味。

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