充气南瓜饼怎么做好吃

充气南瓜饼怎么做好吃

食材用料：

南瓜[图]南瓜1斤相克食物
糯米[图]糯米适量相克食物
白糖[图]白糖2汤勺相克食物
玉米淀粉适量
枸杞[图]枸杞十几个相克食物
菜谱做法：

南瓜饼的做法图解11.南瓜洗干净削皮去瓤
南瓜饼的做法图解22.切成薄片放在盘子里
南瓜饼的做法图解33.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了
南瓜饼的做法图解44.用勺子压成南瓜泥
南瓜饼的做法图解55.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止
南瓜饼的做法图解66.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子
南瓜饼的做法图解77.把每个小剂子揉圆
南瓜饼的做法图解88.取一个南瓜球，用牙签压米子形状
南瓜饼的做法图解99.同样的方法做好其它的
南瓜饼的做法图解1010.用枸杞做南瓜蒂
南瓜饼的做法图解1111.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了

1.准备好食材。 2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。 3.入微波炉中高火5分钟。 4.把吉士粉，糖和泡打粉准备好。 5.把南瓜取出用勺子压成泥。 6.南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。 7.加入阿蜜糖。 8.加入清水。 9.合成南瓜面团。 10.取一半面团入开水中煮熟。 11.另一半生粉面团加入泡打粉。 12.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。 13.然后揉成光滑的面团。 14.把面团分成均匀的小面团滚圆。 15.然后每个沾满芝麻。 16.放入三成热的油锅中炸至。 17.炸至微黄浮起。 18.用手勺轻轻推压，反复3-4次。 19.直到南瓜饼体积膨胀变大。 20.炸制外皮金黄酥脆，捞出沥油即好。

面是用两种方式做的：　取一半面团入开水中煮熟；　另一半生粉面团加入泡打粉  

食材明细 南瓜 200克 糯米粉 90克 粘米粉 10克 豆沙馅 适量 面包糠 少许 白砂糖 60克 植物油 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 【香糯的南瓜饼】---秋天的美味的做法步骤 1 准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3 盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。 4 南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。 5 用汤匙把南瓜压成南瓜泥。 6 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 7 用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。 8 用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。 9 把坯子放在手中压扁。 10 放入适量的红豆沙。 11 把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。 12 把南瓜饼两面沾上面包糠。 13 锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。 14 出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

食材明细 南瓜260克 糯米粉260克 白糖30克 白芝麻20克 九三鲜榨大豆油适量 甜味口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 充气南瓜饼的做法步骤 1 准备好原材料。 2 南瓜去皮切成小块。 3 加入没过南瓜的水，放入微波炉高火八分钟至南瓜熟。 4 将南瓜里多余水分过滤掉。 5 将南瓜打成细腻的泥，如果没有搅拌机可以直接碾成泥，不过会稍微粗糙一点。 6 加入糯米粉和糖。 7 充分拌匀捏成团。 8 分成20个小剂子，搓成圆球。 9 均匀裹上白芝麻，注意白芝麻要用生的，不然油炸的时候芝麻会糊。 10 再次按压搓一下，使白芝麻紧紧粘连在南瓜糯米球上。 11 锅里加入足量九三鲜榨大豆油，烧到四成热改为小火。 12 放入南瓜糯米球，用筷子不停拨动，使其受热均匀。 13 等稍微定型后，用锅铲轻轻按压，按扁。 14 等膨胀后再次按压，不要太用力。 15 反复按压，直到膨胀到鼓鼓的，中间就成空心的了，出锅前大火炸一下，逼出油分。 16 出锅了。 小窍门 一、按压的时候用力均匀，不要太用力给压破了，这样就不能再膨胀了； 二、要用小火，不然很快就炸糊了，放入后立即要不停晃动锅和用筷子拨动，使其受热均匀； 三、南瓜的吸收性不同，糯米粉根据实际情况酌情增减。 使用的厨具：平底锅

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