请教：“培根”如何来做菜？

请教：“培根”如何来做菜？

用培根煎蛋是我常用的早餐做法，另外我最近刚好用培根做了两道菜，把方法告诉你：

一、培根蔬菜卷：

用料：培根、金针菇、生菜、胡萝卜、橄榄油（因为培根本身是咸的，所以不

用加任何配料）

做法：

1、先将胡萝卜切成丝，用水焯熟备用

2、其它青菜清洗干净

3、取一片培根平放在砧板上，培根上面放一片同样大小的生菜

4、再把金针菇、胡萝卜丝放在生菜上，卷起来，用牙签固定好，一个就做好了。

5、全部卷好后，在煎锅中放少量的橄榄油，烧热后放入培根卷，煎到培根熟透就好了。可以按自己的口味煎的老一点或嫩一点。

二、培根大虾PIZZA：

1、先做好PIZZA饼底和PIZZA汁。

2、馅料：培根切块，虾剥皮去肠，青椒、洋葱，或任何你自己喜欢的食材。

3、当然马苏里接是必不可少的。

4、放进烤箱200度烤20分钟就行。

因为培根本来就带咸味，配上鲜虾和蔬菜，味道十分不错呢。

先试试这些吧，如果再要其他做法，可以再联系我。

就是猪肉肠啊

培根 其实就是外国人的腌肉，哪有中国的腊肉＆咸肉好吃啊，不要在寻找美味的路上走弯路了！

如果有烤箱的话，就可以做培根芦笋卷，培根Pizza，奶油烤杂拌，如果没有的话，就拿培根炒点青菜，比如西芹，芥兰什么的也很好吃。

把培根切成小块 将4个鸡蛋 打散 用平锅 烧少量油 烧5成热后 倒进蛋液 然后把培根块放进去 把锅端离开火一点距离 轻轻前后晃动 等蛋 底部凝固后 用铲子把它对合起来 然后用小火稍微闷一会 准备另一口小锅 融化一块黄油 没有的话就用普通油 加一勺番茄酱进去 一点点盐 一点糖 一些新鲜番茄丁 少许水 搅拌均匀 将做好的蛋 倒进盘子里 加上番茄酱汁 就成了法式培根蛋卷了

香煎培根金针菇卷
材料: 培根，金针菇
步骤:
1、培根中间一刀切2半，金针菇煎去根部、洗净，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定。
2、锅中放少许橄榄油，烧5成热，放入培根卷煎熟即可。（由于培根已经是咸的，所以基本可以不用再放盐了）
注: 由于金针菇比较好熟,可以提前不用水焯，如果是卷其他蔬菜要提前用开水焯一下再煎。
培根芦笋卷
[原料/调料]
培根500克，河虾仁茸200克，芦笋250克，精制油200克，生粉适量。
[制作流程]
1.将培根切成12厘米长，平铺在贴板上，洒干生粉少许，用虾仁茸均匀地铺在上面。
2.用培根将8厘米长短的芦笋包卷，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
特点：咸鲜适中，香嫩可口。

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